(资料图)
1、在超市买毛豆，选壳上有小绒毛的，饱满的，新鲜好吃。
2、用清水洗净，然后用剪刀将尖尖的黄豆两头相减，即可品尝。这一步不能省略。
3、热锅放油，放入辣椒八角翻炒，放入刚处理好的毛豆，放入适量的盐、生抽、老抽，翻炒至毛豆带的水变干，再放入清水，盖上毛豆煮15-20分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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