步骤/方式1
公鸡洗净
步骤/方式2
【资料图】
剁成小块
步骤/方式3
干香菇放入碗中，入水浸泡
步骤/方式4
起锅烧油，加干红辣椒，老姜，郫县豆瓣酱炒香
步骤/方式5
放入鸡肉翻炒
步骤/方式6
炒到鸡皮打卷
步骤/方式7
倒入香菇，加开水大火烧开后转中火烧十分钟
步骤/方式9
加蒜片，再烧10分钟
步骤/方式10
收汁后盛出
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