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饺子的馅该怎么做才可以很好吃，饺子馅美味做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、猪肉的选择，我们最好选择猪的前腿肉作为饺子的馅料，因为猪的前腿肉是猪经常活动的地方，肉吃起来很壮，而且吸水性很好，肥瘦相间，所以我们选择适量的7分瘦3分肥的猪前腿肉，最适合做馅料。

2、辣椒水，只要会做饭的都应该知道，辣椒水是饺子必不可少的调味水。我们做饺子只需要用220克的水煮5克辣椒10分钟，然后炖半个小时。辣椒水不仅能增加香味，

3、还能去除猪肉等食材的腥味，辣椒水的饺子最香。

4、葱姜油是饺子馅不可或缺的。一定要加葱姜的油，会比家里的食用油更香。我们只需要将适量的葱姜放入油中炸一下，冷却后油就可以使用了，放入饺子馅中会更香。

5、陈皮粉，我给你解释了很多调料。陈皮的用途最广，用得好，不仅让食物不油腻，还能给食物添加香料。在饺子馅中加入适量的陈皮粉是非常合适的。

6、饺子一般猪肉和蔬菜的比例是1: 1，蔬菜需要稍微腌制一下，沥干水分，否则肉馅会有蔬菜的味道，馅很薄，不好吃。大家应该知道，大家都喜欢多吃肉。

7、6: 4和7: 3的比例是可以接受的。

8、手工加工的猪肉，猪肉不需要别人的绞肉机绞碎，而是自己在家剁碎或者打碎，这样肉会更有活力和鲜嫩，这也是饺子做的菜不好吃的原因之一。手工猪肉最好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。