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锅豆的辨识度很高，因为很长，比普通豆长很多，也叫豆角、长豆角。可腌制、油炸，健胃补肾，易于消化。芸豆又称二季豆或四季豆，有些地方也叫芸豆。他们通常吃嫩荚或种子，还有干芸豆。茄子、豆角等常见做法营养丰富。黄豆，常见的开胃菜，煮熟后可以去皮食用。它们又嫩又好吃。吃芸豆的时候，一定要高温破坏种子里的有毒蛋白质，才能吃。

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