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诸多的对于茄子烧肉的家常做法最简单的窍门，茄子烧肉的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将茄子切成斜刀，在水中浸泡几分钟。

2、青椒去籽，姜、蒜、葱去皮，分别洗净，蒜切片，姜用刀背排好，葱切成葱花，青椒切丝。

3、瘦肉洗净后，切成小块备用。

4、炒锅洗净，加热晾干水分，然后倒入适量的油。油烧热后，倒入剁碎的青椒、姜、蒜翻炒。

5、倒入猪肉块，加入适量料酒，中火翻炒3分钟，至肉块变色。

6、像茄子一样倒入，加入适量酱油搅拌均匀，然后加入适量水，盖上锅盖炖10分钟。

7、锅内加入盐、味精、鸡精等调料，再用葱花小火炖5分钟。

以上就是茄子烧肉的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。