1、螃蟹的做法：螃蟹可以生吃，但是得用酒和什么别的佐料腌几天，所以生吃并不简单。

2、而且万一螃蟹不新鲜，那可不是闹着玩儿的。

(资料图)

3、熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮。

4、炒比较麻烦，所以大多数人都蒸或煮着吃。

5、 洗螃蟹：不管怎么烧，都得先把螃蟹洗干净。

6、可以把螃蟹放在洗碗槽里先用水泡一会。

7、然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。

8、一定要注意别让螃蟹咬了！ 蒸/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。

9、要先把水烧开，然后再把螃蟹放在锅里。

10、 调汁：在蒸/煮螃蟹的同时，你可以调一下沾螃蟹用的汁。

11、先找一块新鲜的生姜。

12、把姜洗干净，切成细丝。

13、把姜丝放在碗里，再往碗里倒一些醋(镇江香醋最好)，然后再放一些糖。

14、用筷子/匙羹把汁拌匀，就可以了。

15、 调完汁以后，你可以看一下螃蟹蒸/煮好了没有。

16、青蟹如果变红了，就差不多好了。

17、 吃螃蟹：螃蟹晾凉了以后，就可以吃了。

18、先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。

19、这是螃蟹身上最好吃的东西。

20、你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。

21、 吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。

22、蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。

23、最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。

24、 一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。

25、但是人们还是尽量把腿吃完。

26、有人觉得腿里的肉好吃。

27、吃螃蟹腿也是消磨时间，家人朋友聊天儿的好机会。

28、你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来。

29、你可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。

30、注意：螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖。

31、别把牙咬坏了！ 最后一步：吃完螃蟹，最好马上把螃蟹壳扔掉，因为螃蟹很腥。

32、蒸/煮螃蟹的锅也得彻底洗干净。

33、当然，最好用肥皂把手也洗干净。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。