诸多的对于清炖羊肉的做法大全，羊汤的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、炖羊肉汤1。羊肉用冷水泡两个小时，每小时换一次水。2.羊肉用清水洗净，切成小块。3.锅中倒入足够的水，将切好的羊肉块放入锅中。4.中火烧开后，撇去浮沫，倒入料酒。

(资料图)

2、5.然后加入花椒、葱姜、陈皮、山楂。6.盖上锅盖，小火炖1-1.5小时。7.去掉橘皮和山楂，再撒点盐。8.转中火继续炖15-20分钟。然后关火吃饭。

3、白萝卜炖羊肉。羊肉洗净，切成5cm的块；白萝卜洗净，切成5cm的滚刀块备用。2.将羊肉块放入沸水中焯一会，去血沫，捞出，用流水冲洗干净。3.用中火加热砂锅里的油。

4、加入大葱、鲜姜片、大料，炒香，放入烫过的羊肉片，用料酒煮，翻炒均匀，倒入适量水烧开，把锅盖翻下，煮至羊肉七成熟。4.加入白萝卜、枸杞、盐和胡椒粉拌匀。继续煮到羊肉和白萝卜软烂。

5、胡萝卜炖羊肉。胡萝卜羊肉洗净沥干水分，胡萝卜羊肉切块备用2。将羊肉放入沸水中焯一下，捞起沥干水分。取油锅，加入适量色拉油，大火翻炒羊肉至颜色变白4。沥干水和其他调料(香油、白胡椒粉、盐除外)。

6、放入锅中大火煮开(此时我改用砂锅)。小火煮约1小时。5.加入胡萝卜，炖半小时。用盐、白胡椒和芝麻油调味。6.如果喜欢香菜和洋葱，吃的时候加香菜和葱花。如果不喜欢，可以留着。

7、羊肉汤锅1。羊肉洗净切片；2.羊肉用盐腌半小时；3.将鸡蛋打碎，加入淀粉搅拌成糊状，加入姜、葱等调料，充分搅拌，然后将调好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；4.将老油(熟清油)烧开，浇在羊肉上。

8、羊肉火锅1。姜、蒜切片，葱切成“马耳朵”状，当归切成4毫米厚的片。2.羊肉洗净，切成3厘米见方的块，放入汤锅中舀起。3.将炒锅放在火上，烧热油，放入姜片和蒜片，翻炒洋葱。4、拌白汤，

9、放入羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧开。5、放盐，除浮沫，倒入高压锅，压10分钟，然后将锅放入盆中，即可食用。

10、炖羊肉1。将羊肉剁成2.5厘米见方的块，用刀打碎，洋葱切丝切掉一部分；将萝卜切成两半；2.将羊肉用开水洗净去血渍，倒入陶盆中，加入姜、葱、萝卜和开水(限羊肉)，然后放在锅内的小铁架上。

11、锅中加入适量的水(锅的下部要在水中运行)，盖紧锅盖，待肉烂时撇去浮油，捞出葱、姜、萝卜，食用时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐调味。