1、腌糖醋蒜头做法：食材：食盐5克、香醋80克、白糖80克、大蒜头480克。

2、辅料：凉开水200克。

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3、具体步骤：准备好新鲜大蒜头。

4、2、去皮洗净后，沥干水份。

5、3、倒入容器中：加放食盐和白糖。

6、4、倒入香醋。

7、5、再倒入凉开水。

8、6、搅拌均匀后，盖膜再加盖入冰箱腌制2天。

9、7、另准备小容器，开水烫过放凉。

10、8、从冰箱取出腌制的大蒜头。

11、9、一个个拣至小容器中。

12、10、倒入糖醋汁。

13、1加盖放至阴凉处腌制一个月后，可食用。

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