小水果如何产出“大效益”

——广西“水果+旅游”发展观察

(资料图)

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在广西的绿水青山里，水果绝对是一道耀眼的风景：第一，广西水果产量已连续五年保持全国第一，目前产量占全国总量的八分之一以上；第二，广西水果品种丰富，既有桃、李等温带水果，还有荔枝、龙眼等亚热带水果，更有香蕉、芒果等热带水果，“荔枝红紫已交加，龙眼新来又著花”，是古人对广西琳琅满目的水果生态的点赞。

进入新时代，随着经济增长和交通畅达，实现“水果自由”和“水果旅游”日益成为人民群众美好生活的重要组成部分，“一种天然好滋味，可怜生处是天涯”不再成为遗憾。为此，广西各大水果主产区立足资源优势，在打造全国知名“果盘子”的同时，积极发展“水果+旅游”新业态，通过以果引客、以文塑旅、以旅兴农，让小水果产生乘数效益，推动当地实现生态效益和经济效益双丰收。

让我们走进百色芒果、灵山荔枝、平南龙眼、兴安葡萄等特色水果主产区，看看在推进“水果+旅游”新业态发展中，有哪些做法和经验，并思考下一步发展方向，为广西产业融合、乡村振兴的高质量发展提供有益参考。

1 以果引客

七月的百色，芒香袭人。走进田东县芒果种植基地，芒果树漫山越岭，枝头上挂满沉甸甸的果实，空气中弥漫着芒果独有的清香，沁人心脾。

因气候温暖，雨水充足，百色市芒果产量占全国产量近四分之一，是全国最大的芒果生产基地。暑假期间，蜚声遐迩的百色芒果迎来一波波旅游热潮，游客或采摘，或研学，或拍照，乐在其中。

“‘芒芒’人海，果然是你，芒果是传说中的‘爱情之果’。这次来芒果产地拍婚纱照，感觉很浪漫，很别致，了却了我的一个心愿。”来自湖北的游客方小姐大方地告诉记者。

“封皮酿蜜水晶寒，入口香生露未干。”立秋时节，贵港市平南县的石硖龙眼迎来采摘期。8月8日，走进平南石硖龙眼示范区，但见黄肥绿瘦，一串串黄灿灿的龙眼挂满枝头，分外诱人。

平南是“中国石硖龙眼之乡”，全县现种植石硖龙眼面积20多万亩，拥有全国最大的县级石硖龙眼生产基地，素有“中国龙眼看广西，广西龙眼看平南”之说。海量龙眼，吸引了远近不少游客前来观光采摘，体验舌尖上的香甜。

“听说今年广西龙眼大丰收，我们一家专程来平南采摘龙眼，并到平南、桂平等地自驾旅游，收获多多。”来自贵州的于先生开心地说，这次还买了100公斤龙眼，带回去给亲朋好友品尝。

暑期，位于桂西南的崇左市大新县，龙眼等水果采摘项目备受青睐。每到周末或节假日，果园都迎来大批自驾游客。据不完全统计，今年水果季，大新县水果旅游采摘数量总额10万斤左右，收入总额约50万元。

“应为娉婷一笑，烂醉葡萄新熟。”眼下，正值葡萄成熟的季节，在桂林市兴安县溶江镇葡萄种植基地，葡萄藤上硕果累累，有的颗颗如紫玉，有的晶莹似绿珠，构成赏心悦目的风景，成为广大游客打卡的网红景点。

兴安县是华南地区最大的鲜食葡萄生产基地，素有“南方吐鲁番”的美誉。“旅游的加持，推动葡萄产业从单一的种植发展成为集种植、休闲、旅游观光为一体的现代农业。”兴安县文化广电和旅游局局长谭炜说，目前兴安已成为全区著名的农业观光休闲旅游大县。

2 以文塑旅

如何推动“水果+旅游”新业态可持续发展？全区主要水果大县坚持以文塑旅，通过建设水果文化旅游场馆、举办水果文化旅游活动、推出水果文化旅游线路，推动水果旅游由单纯的观光采摘游向内容丰富的休闲度假游升级发展。

建设水果文化旅游场馆。6月28日，在百色市田东县，中国芒果博览馆闪亮问世。这座记录中国芒果一千多年发展历史的博览馆，占地2100平方米，分为芒果历史、产业、科普、文化等展示区，颇有特色。

走进博览馆，宛如走进芒国王国，在这里，除了了解芒果的前世今生，还能够体验芒果互动游戏等，兼具知识性和趣味性。“芒果博览馆开放以来，受到游客喜爱，迄今已有2万多名游客前来参观游览。”田东县文化体育广电旅游局局长苏华说。

田东县林驮村那王屯以芒果为主题打造文旅研学基地，建设芒果文化馆和芒果文化活动广场，举办文艺晚会、书画展览、芒果王擂台等丰富多彩的活动，吸引无数游客前来体验。

举办水果文化旅游活动。每到水果飘香季，以田东芒果、灵山荔枝、平南龙眼、兴安葡萄等为主题的节庆活动纷纷推出。活动期间，来自全国各地的商贾、游客聚集，与当地群众一起共享一年一度的水果文化盛宴。

8月8日，平南县举办了富硒石硖龙眼节，开展了醒狮表演、文化旅游推介、特色农产品走秀、石硖龙眼争霸赛等一系列精彩活动。“这次带孩子来平南采摘和品尝龙眼，没想到还碰到了这么多好看、好玩的文化活动，感觉不虚此行。”来自广州的游客吴女士在参加平南县石硖龙眼文化节后感叹。

推出水果文化旅游线路。今年，灵山县围绕荔枝推出了三条“畅游甜蜜灵山”的精品线路，即“逛古宅·观山居—文化康养之游”“品荔枝·祈六福—甜蜜休闲之游”“赏流萤·擂大鼓—古典浪漫之旅”。游客们可以品尝最甜纬度上的灵山荔枝，擂响进入自治区非遗文化名录的“烟墩大鼓”，打卡全国首个“荔枝主题高速服务区”，其乐陶陶。

通过文化赋能，进一步汇聚了人气，推动广西水果旅游高质量发展。今年水果季，仅百色市田阳区就接待游客194.71万人次，同比增长176.69%，旅游收入20.49亿元，同比增长157.92%。

3 以旅兴农

文旅的加持，赋予了广西水果种植和乡村发展新动能。“特色水果主产地通过发展‘水果+旅游’新业态，带动吃、住、行、游、购、娱等服务行业的发展，有利于促进一二三产业深度融合、助力乡村全面振兴。”广西大学旅游管理专业周武生副教授说。

完善了基础设施建设。围绕旅游服务，广西各大水果基地加强了交通等基础设施和公共服务设施建设。以百色市田阳区为例，实施农村公路建设项目46个，特别是修建那满内江村至敢壮山等通往水果采摘园7条公路，交通条件大为改善；兴建旅游厕所、旅游驿站、旅游集散地，设置旅游引导标识标牌，公共服务水平大幅提升。

设施的改善，对当地生产、生活和旅游发展起到极大促进作用。“以前果园都是泥土路，一下雨就寸步难行，如今新修了公路，村民和游客进出都方便了！”田阳区文化体育广电和旅游局局长王丽萍说。

带动了餐饮住宿业发展。通过发展水果旅游，不少水果产区在餐饮、住宿等服务领域实现了零的突破和新的增长。在平南县龙眼采摘季，种植基地附近的农家乐天天爆满，其中，广西五星级农家乐平南县奇湖山庄日均到店食客约增加20%。当地酒店更是出现“一房难求”现象，著名的平南县雄森国际大酒店在暑期早就被预定一空。

田阳区围绕水果旅游，打造了五星级农家乐竹漓江舍、五星级乡村旅游区聚之乐休闲农业园、四星级农家乐那满醉美休闲农庄，在水果季推出暑期芒乐游、水果养生宴等主题旅游产品，提供优质的餐饮和住宿服务，游客接待数量增长30%以上。

提高了水果产品附加值。一些水果产区通过加强水果深加工、开展文化创意产品研发，不断拓展水果行业的价值链，提高水果产品的附加值，推动“水果+旅游”升级发展。如灵山县研制的“荔枝白兰地”“荔枝烧”“荔枝醋”已成为消费者的“新宠”，大新县开发了桂圆糕、桂圆酒、桂圆银耳羹等一系列延伸产品，还利用明仕国家级旅游度假区的品牌效应，注册了“明仕山野”产品商标，让水果“赶了一把时髦”，深受游客喜爱。

“我们将继续发挥广西水果资源丰富的独特优势，做好‘水果+旅游’这篇大文章，为把绿水青山转化为金山银山、全面推进乡村振兴贡献文旅力量。”自治区文化和旅游厅相关负责人表示。（通讯员 李志雄 雍艳香 本报记者 许丹婷）