1、尤其是目前流行的蒸汽烤箱，与微波炉差距巨大。当人们选择购买时，通常会感到困惑。他们不知道是买蒸汽炉还是微波炉。如果他们知道其中的区别，相信大家会做出更好的选择。

2、这里要介绍一下蒸汽烤箱和微波炉的区别。

(资料图片仅供参考)

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4、蒸汽炉和微波炉的区别

5、加热食物有不同的方式：蒸锅以纯蒸汽加热食物，加热速度慢；微波炉利用磁控管产生高频，使一定范围内的分子高速振动，产生热量，但加热更快。

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7、食物的健康营养成分不同：蒸锅是通过传热进行的，不破坏食物本身的分子结构，能在短时间内蒸制食物，抑制食物营养成分的流失，防止氧化和变味，保持食物原有的风味。用微波炉加热的食物会失去原有的水分，

8、导致热量出来的东西会感觉干燥，食物的营养和食物的原味都无法保证。

9、辐射强度不同：由电蒸锅本身的蒸汽加热原理决定，产品利用蒸汽烹饪食物。属于独立体，没有光波和微波，对食物内外没有辐射作用。微波炉磁控管产生的辐射不仅辐射食物本身，

10、它在工作的时候，也会对周围的人产生辐射。

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12、蒸汽烘箱的特点

13、1.看温度控制：分为温度可调范围和温度控制精度两个方面。温度可调范围：可调节的最高和最低温度范围。温度控制精度：调节后的温度范围与实际温度变化之间的一致性。蒸锅和普通蒸制工具最大的区别就是它的温度可以自由设定。

14、蒸箱的温度可调范围越大，可以实现的功能就越多，比如面团发酵、自制酸奶、餐具高温杀菌等等。

15、2.看加热方式：分为滴水式内置蒸发器加热和独立水箱外置蒸发器加热，加热方式影响烹饪速度。滴水式内置蒸发器加热：底部有加热板。工作时，水从塑料水箱的滴口流出，滴在加热蒸发板上。

16、重新加热蒸发盘以产生蒸汽。

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18、虽然蒸汽炉和微波炉有很多区别，但也有相似之处，通常都是用来做甜品的。选的时候会看哪个更适合自己用，选二手的会更方便。另外，

19、因为蒸汽烤箱和微波炉的操作不一样，所以大多数人对操作的要求也不一样。很多人喜欢简单的，也有人喜欢功能齐全的，所以具体选择要看自己适合哪一款。根据他们的差异来选择会更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。