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1、酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见菜，属于川菜系列，酸辣爽口。

2、 其制作方法是锅中倒入适量的水，烧开，放入肥牛，煮至变色捞出，然后起锅烧油，放入葱、姜、蒜，倒入金汤料包，放入适量的水，放入青菜，倒入热油浇香即可。

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