全球大米价格持续上涨

自去年初以来，全球大米价格持续上涨。联合国粮食及农业组织近日公布数据显示，7月份全球大米价格指数环比上涨2.8%，至129.7点，为近12年来最高水平，引发人们对全球粮食安全的关注。专家表示，中国大米常年产大于需，储备充足，国际大米市场波动对我国市场影响有限。

(资料图)

大米价格上涨原因分析

极端天气是影响大米价格上涨的深层次因素。粮价是百价之基，粮价波动会影响其他商品价格涨跌，从而影响物价稳定。

大米市场调查报告分析

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。就产业链而言，大米行业隶属于稻米产业，后者包括从种子种植到消费者消费的一个完整的产业链。在整个产业链中，大米加工业是核心环节，但其上下游状况对大米加工企业的生存发展、盈利及经营方式也有非常大的影响。

大米是一种重要的农产品，在全球米粮市场上占有重要地位，随着收入的增加，居民对优质大米的需求不断增加。此外，经济全球化的发展趋势也让大米更加多样和丰富，国际优质大米产品也吸引了越来越多的消费者。

此外，大米行业的大规模产业化发展，促进了行业的整体技术水平的提升，将大米的生产变得更简单、更快捷，生产成本进一步下降;同时，受各国政策、品牌力和营销政策衔接，米食市场的竞争程度增大。

中国大米产业具有一定的发展，占据世界稻米出口的近90%，也是世界最大的大米-出口国。中国大米产业结构以稻米为主，而小麦、玉米与谷物等其他粮食品种占有少量份额。

中国大米产业在完善其结构开始尝试新型经营模式，以实现企业自产自销。大米行业企业成熟度水平提高，企业规模扩大，以重大规模和规模经营务实技术取得历史性突破。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年大米行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析

我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，也是世界主要的稻谷种植国之一。稻谷产业是关系到国计民生的重要产业，在构建和完善粮食安全保障体系中具有重要地位。实现稻谷产业高质量发展，对推进粮食供给侧结构性改革，实现更高层次，更高质量，更可持续保障国家粮食安全具有重要意义。

随着近年来国家对大米深加工行业的不断重视，在一系列相关政策的推动下，我国大米深加工行业迅速发展，行业规模稳步增长。据资料显示，2022年我国大米深加工行业产值约为1454.7亿元，同比增长7.3%;市场规模约为1408.9亿元，同比增长7.3%。

从需求端来看，由于经济下行，市场消费需求持续低迷，稻米加工企业利润空间受限，普遍面临着较大的经营压力，行业正处于经营相对困难时期，但同时也利好有实力的企业做大做强，并促进行业的深度整合，推动行业集中度进一步提升。

大米是中国居民的主要口粮之一。近年来水稻连年丰收，每年产量2亿多吨，水稻出现阶段性供大于求的问题，“稻强米弱”格局持续多年，大米加工企业普遍经营艰难。如今城乡居民消费结构加快升级，对中高端大米的消费需求增加。

随着我国人民生活水平与经济水平的提升以及物流运输的方便快捷，人们对于食品种类的选择方向扩大，相对青睐于更加精细化、健康化、营养化的食品。大米人均消耗量将有所减少，我国大米行业未来发展将趋向品牌化、餐饮化、功能化和食品化。

随着经济全球化程度的深入，中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，对于中国高端大米行业的发展有一定的促进作用，迫使国内高端大米行业改革，但是也会造成中国高端大米行业竞争趋于激烈。

大米行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析大米未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘大米行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于大米行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年大米行业市场深度分析及发展策略研究报告》。