肉炒杏鲍菇怎么做好吃

材料：猪瘦肉、杏鲍菇、青椒、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、植物油。

(资料图片)

１、杏鲍菇切片，猪肉切成薄片，青椒切成菱形小块。

２、起锅煮水，水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下。捞出，控干水分。

３、猪肉片中加少许干淀粉，抓均。

４、起锅，放油，油热后爆香葱花，然后放入肉片翻炒至变白色。

５、加入青椒块翻炒、加入杏鲍菇翻炒。

６、加入蚝油，盐，味精，翻炒，出锅。

杏鲍菇炒肉片怎样炒才好吃呢？

解答：

1.材料杏鲍菇、瘦肉、红萝卜、姜。

2.清洗干净、杏鲍菇切片。

3.清洗干净、瘦肉切片、红萝卜去皮切片、姜去皮切片。

4.瘦肉用盐、生粉、腌制10分钟。

5.锅里加入适量清水、放姜大火烧开。

6.放杏鲍菇、红萝卜煮5-10分钟。

7.放瘦肉煮熟(时间控制在三分钟内)。

8.放盐(瘦肉用盐腌制过适量放盐)，即可出锅。

解答：

用料

杏鲍菇 2个

肉丝 150g

二荆条 2个

大蒜 2个

生姜 少许

胡椒粉可无 适量

料酒 适量

酱油 适量

淀粉 少许

耗油 少许

盐 少许

做法步骤

1、准备好食材，姜片蒜片

2、肉丝加入料酒胡椒粉酱油淀粉备用

3、起锅烧油下入肉丝加入蒜片姜片炒香

4、肉放一边，小火加入豆瓣酱煸炒

5、下去杏鲍菇丝炒匀

6、加入青椒丝，耗油，盐，酱油炒一两分钟，即可起锅

杏鲍菇炒瘦肉怎么做好吃，杏鲍菇炒瘦肉的家常做法

步骤

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤11.猪肉切片，有油盐、蚝油腌10分钟

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤22.杏鲍菇洗净

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤33.杏鲍菇切片，姜切片

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤44.起油锅

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤55.放入姜片爆香后放入瘦肉片

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤66.加入适量水

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤77.加入杏鲍菇

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤88.加入盐

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤99.盖上盖，煮5分钟

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤1010.加入蚝油，炒匀

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤1111.加入杞子，炒匀便可

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤1212.盛出

杏鲍菇炒肉怎么做最好吃又简单

一.杏鲍菇炒肉材料：杏鲍菇2根，瘦肉适量，葱1根，小米辣3颗，料酒适量，生抽适量，白砂糖适量，盐适量，味精适量。

二.杏鲍菇炒肉的做法：

（1）.杏鲍菇洗干净，切片，然后放点盐腌制10分钟，然后用水清洗挤干水分。

（2）.瘦肉切片，然后放些生抽，少许油，少许淀粉一起用手抓均匀，这样肉片炒出来嫩滑。

（3）.先把锅烧热，然后放入适量油，把肉片倒进去轻轻翻炒，到肉片变色捞出备用。

（4）.不用洗过，依旧炒肉片的锅，倒入杏鲍菇和小米辣，葱段一起翻炒均匀，加少许料酒，盐，白砂糖，翻炒到杏鲍菇出水的时候，把肉片倒进去一起翻炒。差不多5分钟的样子，等到杏鲍菇和肉都熟了就可以出锅了。

小贴士：

1.杏鲍菇炒肉的时候，如果吃不了辣的可以不用放小米辣哦。

2.放白砂糖是为了给杏鲍菇提味的。

这个杏鲍菇的做法是不是学会了，家里有小孩的可以试试不放小米辣，小孩超喜欢吃的。

杏鲍菇和猪肉怎么炒好吃

切片 先炒蘑菇 半熟出锅 溜肉片 放水淀粉 加入半熟 杏鲍菇片

放料酒 盐 生抽 加水焖一会 就行

怎么做家常杏鲍菇炒肉？

解答：

材料

主料：杏鲍菇2根；

辅料：油适量、盐适量、耗油1勺、猪肉少量

杏鲍菇炒肉片

1、准备食材杏鲍菇猪瘦肉

2、杏鲍菇切圆片，肉切薄片

3、杏鲍菇焯水去掉土腥味

4、焯好水的杏鲍菇过凉水

5、捞出备用

6、锅内倒内少量的油烧开

7放入葱碎爆香

8、放入肉炒至变色

9、放入焯过水的杏鲍菇、加入一勺量的耗油翻炒

10、放入适量的水

11、当水快要烤干时加入适量的盐出锅

12、盛盘就可以吃了